Convertí una ensalada simple en una entrada gourmet irresistible o en una cena liviana llena de texturas. Esta ensalada tibia con bastoncitos de muzzarella en Air Fryer combina la frescura de las hojas verdes con el contraste caliente y crocante de los Bastoncitos de muzarella Grupolar. Prepararlos en la freidora de aire es la forma más rápida y limpia de lograr que queden dorados por fuera y con el queso perfectamente derretido por dentro.
Ingredientes
- 1 paquete de Bastoncitos de mozarella Grupolar
- 200 g de mix de hojas verdes (rúcula, espinaca y lechuga criolla o morada)
- 100 g de tomates cherry (o tomates secos hidratados)
- 50 g de aceitunas negras descorazonadas
- Reducción de aceto balsámico o aceite de oliva extra virgen
- Opcional para dar textura: Un puñado de nueces picadas o almendras tostadas
Preparación Paso a Paso
- Cocción de los bastoncitos en Air Fryer: Precalentá la freidora de aire a 200°C. Rociá la canasta con un poquito de spray de cocina y colocá los Bastoncitos de muzarella Grupolar congelados (sin encimar). Cocinalos durante 5 a 6 minutos hasta que estén dorados y el queso comience a querer asomarse. (No te pases de tiempo para evitar que se derrita todo el queso en la canasta).
- Prepará el colchón verde: Mientras tanto, lavá y secá muy bien el mix de hojas verdes. Disponelas como base en un plato grande o bowl.
- Sumá color y sabor: Incorporá los tomates cherry cortados a la mitad, las aceitunas negras y, si elegiste sumarle un toque crocante extra, las nueces o almendras picadas.
- Emplatado y aderezo: Condimentá la ensalada con un buen chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta. Coroná el plato colocando los bastoncitos de muzzarella bien calientes por encima y finalizá con un hilo de reducción de aceto balsámico para ese contraste agridulce perfecto. ¡Serví de inmediato!
Tip de Cocción GRUPOLAR: Para asegurarte de que los bastoncitos de muzzarella no pierdan su forma en la Air Fryer, cocinalos siempre directo del freezer, sin descongelar previamente. El choque térmico del calor fuerte y el frío del queso es el secreto para que queden perfectos.
